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quinta-feira, 17 de maio de 2012

Pipocas - Philips Airfryer

E que tal uma pipocas? Para acompanhar aquele filme?
E se forem feitas sem óleo? Excelente :)

Fiz estas pipocas na Airfryer.





Coloquei o milho no cesto da Airfryer e programei 5 min. Quando deixei de ouvir os estalos parei a máquina.
Temperei de sal.
Mas claro, poderá colocar açúcar ou caramelo ou manteiga... aquilo que mais gostar :)

No dia a seguir abri a máquina e ainda lá tinhas pipocas... elas foram caindo da resistência. Por isso para a próxima vou fazer num recipiente fechado.


Bons Cozinhados ;)

C&C
 

domingo, 13 de maio de 2012

Mata Desejos


Olá! 

A receita já é conhecida, aqui. Mas desta vez fiz diferente!
Vejam só que delícia.




Ingredientes:
100 g de manteiga
100 g de chocolate negro
100 g de açúcar amarelo areado
2 ovos
30 g de farinha




Preparação:
Pré aquecer a Airfryer a 160º  durante 5 min.
Unte com manteiga uma forma quadrada 16x16 cm (ou pirex) que possa ir ao forno.
Coloque o chocolate partido aos pedaços no copo da Bimby e dê 5 golpes turbo. Programe 6 seg / Vel 9. Adicione a manteiga e derreta a 2 Min/ 50º/ Vel 2.
Junte o açúcar e coloque na Vel 3, passados 30 seg insira os ovos, um de cada vez, pelo bocal do copo sem deixar de bater.
Por fim, junte a farinha e programe 40 seg/ Vel 2.
Baixe os resíduos da parede do copo com a ajuda da espátula e programe 10 seg/ Vel 2.
Deitar a massa no pirex e leve a cozer 30 min na Aifryer.
O centro deve ficar mole.
Ainda quente, retire colheradas para uma taça de sobremesa e sirva com uma bola de gelado.
[Também poderá cozer no forno.]


Bons Cozinhados ;)

C&C


sexta-feira, 11 de maio de 2012

Philips Airfryer - Avaliação Geral


Olá,

Certamente que se lembram que fui umas das 10 seleccionadas para testar a Philips Airfryer - Projecto da TRND durante 3 semanas! Pois é… estas 3 semanas passaram super rápido!




Eu já conhecia a Airfryer, pois já a tinha visto nos prateleiras das superfícies comerciais. Sempre a achei linda!
Tem duas cores, a preta e a branca! E não é que a branca fica linda na minha cozinha?
É fácil de limpar (exterior) e ocupa pouco espaço na cozinha… é mesmo prática.




A Airfryer faz algum barulho mas nada demais. Não faz mais barulho que o Microondas. Relativamente aos cheiros, claro que fica algum, que é natural quando se cozinha mas nada que se compare ao cheiro dos fritos numa fritadeira comum.

Uma grande vantagem da Airfryer é a forma simples de a colocar a trabalhar. Até uma criança é capaz de a colocar a trabalhar! (Claro que vigiada por um adulto). É realmente muito simples colocar a Airfryer a trabalhar, visto que tem um botão para controlar a temperatura e outro para seleccionar o tempo de cozedura. Esta também tem um chapinha para dividir o cesto em duas partes iguais para poder fazer alimentos diferentes ao mesmo tempo, o que é muito útil.




Visto que a Airfryer se desliga automaticamente no final do tempo programado e apita nesse momento, dificilmente se esquecerá que está a preparar comida e assim não queimará nada :)

Graças à sua tecnologia Rapid Air, frita com pouco óleo! Quanto às batatas fritas ficam uma maravilha! Na minha opinião melhores que na fritadeira comum e com muito menos gordura logo menos prejudiciais à nossa saúde. O cesto leva 1kg de batatas fritas, o que dá para 4 pessoas comilonas. Como é rápida a cozinhar não “retira” a água natural das carnes ficando assim mais suculentas. Assim, pela sua rapidez poupasse algum tempo na cozinha :)


Aqui fica o índice das receitas preparadas nestas 3 semanas.



 












  



  







Como vêem, esta maquina é maravilhosa e muito versátil. Dá para fazer desde entradas, petiscos, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas.


Já se sabe não há bela sem senão. Portanto aqui ficam algumas desvantagens.
  • Relativamente aos panados, rissóis, frango não convém sobrepor, logo o cesto torna-se pequeno. Mas mesmo assim é mais rápido que no forno convencional.
  • Visto que aqui em casa não há máquina de lavar louça, lavar o cesto da Airfryer torna-se uma tarefa uma bocadinho complicada, visto que não é fácil lavar por ser rede e esta fica sempre pedacinhos da esponja presos. Pelo contrário o suporte do cesto é muito fácil de lavar. 
  • Diria que o preço da máquina, 220€, também será uma desvantagem!

A Airfryer já tem lugar de destaque na minha cozinha e tem o seu lugarzinho na bancada!


Um grande OBRIGADO à trnd e à Philips pela excelente oportunidade :)


C&C

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Philips Airfryer - Frango Assado


Olá :)

Para o jantar de quarta feira meti as minhas duas meninas novas a trabalhar! Enquanto a Airfryer assava uma franguinho maravilhoso a Bimby preparava purézinho de batata.

Hoje deixo a receita do frango, depois coloco a do Puré de Batata.




Ingredientes
1 frango de 1 kg
Sal q.b.
Picante q.b.
1 c. sopa massa de alho
pimenta preta
sumo de 1 limão
2 c. sp. azeite q.b.

 
Preparação
Retire a pele ao frango.
Coloque o frango numa taça junte os restantes ingredientes e guarde no frigorífico pelo menos 30min. (Quanto mais tempo ficar mais saboroso irá ficar)
Pré-aquecer a Airfryer  5min a 200ºC.
Colocar metade do frango no cesto da Airfryer a 160º durante 10min. Vire e programe mais 10 min. Repita a operação com o resto do frango.

O frango ficou uma maravilha. Ficou super suculento :) A repetir com certeza ;)


Bons Cozinhados ;)

C&C
 

terça-feira, 8 de maio de 2012

Philips Airfryer - Croutons Caseiros

Bom dia :)
 
Mais um dia... mais uma experiência na Airfryer!
Vi no blog Arco-íris os croutons caseiros e não resisti! 

Sabem? Ficaram super estaladiços :) uma delícia!  Desapareceram num instante e nem for preciso nem salada nem sopa! Foram comidos sozinhos como petisco :)



 
Ingredientes:
1 biju (duro)
1/2 colher de sopa de azeite
salsa seca q.b.
alho em pó  q.b.
sal q.b.
 
Preparação: 
Pré-aquecer a Airfryer a 200ºC 3 minutos.
Corte o pão em cubinhos.
Coloque o pão sobre uma folha de papel vegetal no cesto da Airfryer e programe 4minutos, mexendo o cesto a meio.
Retire-os, passe-os para uma taça e adicione o azeite misturando-os muito bem. Junte o alho em pó, a salsa e o sal e torne e misturar bem.
Leve-os à Airfryer de novo sobre o papel vegetal mais 4 minutos, mexendo o cesto a meio.
 
 
Bons Cozinhados ;)

C&C
 

segunda-feira, 7 de maio de 2012

Philips Airfryer - Panados de Peru

Boa noite,

Como não podia deixar de ser, as experiências na Airfryer continuam :)



Desta vez saíram um bifinhos de peru panados com pão aromatizado com alho e salsa :)




Ingredientes:
bifes de peru
sal
pimenta
sumo de limão
1 ovo
leite
pão aromatizado com alho e salsa

Preparação:
Tempere os bifes de peru com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe repousar pelo menos 20 min.
Bata o ovo. Adicione um pouco de leite ao ovo e misture.
Pré-aqueça a Airfryer a 160º 5 min.
Passe os bifes pelo ovo e depois pelo pão ralado. Coloque os bifes no cesto Airfryer (atenção! não os sobreponha) e programe 8 min. Vire a meio do tempo.
Retire os bifes do cesto e repita a operação se necessário.



Os panados ficaram uma delícia e sem uma pingo de gordura. Ficaram doudarinhos (como podem verificar nas fotos) e estaladiços. Ficaram melhores que feitos no forno, como fazia antes.


Bons Cozinhados ;)

C&C

sábado, 5 de maio de 2012

Philips Airfryer - Alheiras de Caça

Olá :)




E para o almoço que tal umas alheiras de caça? Hummm... uma delícia!
Estas foram confeccionadas na Philips Airfryer.

Ficam prontas num instante e sem qualquer adição de gordura! ;)




Pré-aqueça a Airfryer a 160º 5 min.
Pique as alheiras com um palito, coloque no cesto da Airfryer e programe 8 min.
Vire-as e programe mais 8 min.




Ficaram muito boas :)
Cá por casa a máquina satisfez de novo a vontade dos clientes :P hehe
Está mais que aprovada! :)

Bom sábado gente :)



Bons Cozinhados ;)

C&C

quinta-feira, 3 de maio de 2012

Philips Airfryer - Queques de chocolate


Hello :)

Aqui vai mais uma aventura na Philips Airfryer.
Desta vez foi um docinho… Queques de chocolate.




Já tinha feito estes queques à uns tempos, mas desta vez cozi na Airfryer. Além de ser mais rápido o exterior ficou mais crocante. Fizeram furor! :)




Ingredientes (rende 10 queques)
100 g de manteiga
100 g de chocolate negro
100 g de açúcar amarelo areado
2 ovos
30 g de farinha

Preparação:
Pré aquecer a Airfryer a 160º  durante 5 min.
Levar ao microondas o chocolate, partido aos pedaços, e a manteiga até derreter.
Juntar o açúcar e os ovos, um de cada vez, sem deixar de bater. Finalmente junte a farinha e mexa bem todos os ingredientes.
Deitar a massa em formas de silicone e colocar no cesto da Airfryer 5 de cada vez. Leve a cozer 20 min. Deixar arrefecer para desenformar. 


Bons Cozinhados ;)

C&C


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