O meu primeiro desafio ;)

A Belinha, colocou-me o meu primeiro desafio!

E o desafio tem as seguintes regras são:
- Publicar a imagem do selo e linkar o blog que o passou.
- Escolher 5 situações da vida que mereciam ser repetidas em slow motion e explicar porquê.
- Passar o desafio e o selo a 12 blogs.


1ª O dia em que soube que tinha entrado na Universidade... finalmente realizar o sono de tirar um curso! E se não fosse isso não tinha conhecido uma pessoa muitooooo EsPeCiAl =)

2ª O dia em que tudo começou ... já lá vão dois anos ... Amo-te xinxin =)

3ª As últimas férias que tive em família (fora de casa) na Madeira em 1996... foram espectaculares :D

4ª As primeira férias com o meu fofinho... Foi a nossa primeira lua de mel :D Amei pekeruxo :)

5ª E por fim, mas não por último... Ter sido madrinha de minha priminha fofinha :) Adoro-te minha abelha!!!

E agora passo o desafio:
-> à Manuela - http://deliciasecompanhia.blogspot.com/
-> à Nani - http://receitas-nani.blogspot.com/
-> à Filipa - http://meudocinhodeleite.blogspot.com/
-> à Ana Melo - http://comidinhasdamiss.blogspot.com/
-> à Olguinha - http://aromassaboreseoutrascoisas.blogspot.com/
-> à Sílvia - http://cozinhaluaamiga.blogspot.com/
-> à Ana Kaddja - http://eumulheratual1.blogspot.com/
-> à Rute e ao Vitor - http://cozinhafresh.blogspot.com/
-> à Ana Maria - http://maonamassablogue.blogspot.com/
-> à Mary - http://chazinhodecanela.blogspot.com/
-> à Alexandra - http://gastronomialadecasa.blogspot.com/
-> à Isabel - http://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/

Aqui vai... Boa sorte ;)

Bjins :D

Ouriços

Aqui está o tabuleiro antes de ir ao forno!

Ingredientes:
½ kg de carne moída temperada de sal e pimenta (eu usei porco mas também pode usar vaca ou ambas)
125 gr de arroz cru
1 cebola média
3 dentes de alho
Chouriço moída (eu usei picante, pois sou fã de comida picante)
1 ovo inteiro pequeno


Preparação:
Refoga-se a cebola e o alho em um pouco de azeite e passa-se na varinha mágica (por isso, não é necessário picá-la muito miúda).
Junta-se isto à carne, o chouriço moído, o ovo e o arroz. Amassa-se bem e fazem-se bolinhas.

Num tachinho, leva-se ao lume, um pouco de água, tomatada e ketchup a gosto (de forma que fique vermelhinho), um pouco de vinho branco, tempera-se com sal e pimenta em pó e deixa-se ferver um bocadinho. Pode-se pôr um cubo de caldo Maggi / Knorr de galinha (neste caso, não vai ser preciso os temperos, no molho).

Num pirex, coloca-se arroz cru (uma camada fina) a cobrir o fundo do mesmo.
Colocam-se as bolinhas de carne em cima, não muito juntas.
Coloca-se por cima o molho.
Cobre-se bem o pirex com papel de alumínio e leva-se a cozer em forno médio (+- 180º/190º) aproximadamente 30 min. Vê-se que está cozido, quando o arroz espeta para fora da bola de carne, como se fosse um ouriço.

Bons Cozinhados ;)

Hummm que bem que cheira... acabadinho de sair do forno!

Obs.: Se acontecer não ter espaço no tabuleiro para todos os ouriços não se preocupe… Congele! Estas aqui da caixinha já estão no congelador ;) Ahh e não façam como eu... que me esqueci de passar a varinha mágica na cebola e o alho refogado. Ficou muito saborosa na mesma mas não fica tão bonito!

Bolo Pudim de Chocolate

Ingredientes:
Para o caramelo:
- 2 chávenas de chá de açúcar
- 1 chávena de chá de água

Para o pudim:
- 2 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de vaca (a lata do leite condensado)

Para o bolo:
- 3 ovos
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó


Preparação:
Para o caramelo:
Coloque na forma do bolo o açúcar e a água. Leve ao lume médio até formar uma calda cor de caramelo e forre a forma.

Para o pudim:
Bata no liquidificador os 2 ovos, o leite condensado e o leite de vaca.
Reserve. (eu faço com a batedeira)

Para o bolo:
Bata na batedeira 3 ovos até formar uma espuma. Acrescente a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o chocolate em pó. Misture bem.


Montagem:
Coloque a massa do bolo na forma caramelizada e cubra com o pudim.
Coloque para cozer em banho-maria por cerca de 45 min. até cozer o bolo.
Desenforme quente.


Bons Cozinhados ;)





Obs.: Este Bolo Pudim da fotografia foi feito com o Devil's Food da Duncan Hines o "bolo da base" como chamamos na Terceira ;) É um bolo pré-feito e é uma delícia, chamamos assim pois há uns anos só o podiamos comprar na base americana que há na Ilha.
E este bolinho foi feito pela minha mãe para eu deliciar-me ao chegar de férias a casa e matar saudades da cominha da mamãe :) pois é uma das minhas sobremesas favoritas! ;)