Esparguete à Bolonhesa Picante

Olá :)

Hoje trago uma das minhas especialidades ;) Sempre que faço jantares com amigos é sempre isto que faço ;) E já muitos me pedem para a fazer!
É uma bomba calórica mas de vez enquanto não faz mal! hihi

Ingredientes: (para 8 pessoas)
700g de carne de moída (porco ou vaca)
1 Chouriço picante (300g)
150g de bacon picado
1 Cebola grande picada
1 pimento vermelho cortado aos cubos
4 dentes de alho picados (eu usei massa de alho)
Alho em pó
Sal
Orégãos
Polpa de tomate
Ketchup
Vinho branco
1 Embalagem de béchamel 1/2 litro
200g de queijo fatiado
Queijo ralado tipo ilha (p/gratinar)
500gr de esparguete


Preparação:
Primeiramente tempere a carne moída com sal e alho em pó. De seguida pique o chouriço na picadora, junte à carne e misture.
Num tacho anti-aderente frite o bacon na sua própria gordura. Junte a cebola, o alho e o pimento. Quando a cebola estiver translúcida junta-se a carne e deixa-se cozer um pouco. Adicione um pouco de polpa de tomate, bastante ketchup, vinho branco e orégãos a gosto, se necessário rectificam-se temperos.
Enquanto a carne coze no molho, coze-se o esparguete em água com sal. Não o deixe cozer muito pois ainda vai ao forno.
Num tabuleiro de forno (pirex) dispõe-se a carne, cobra com as fatias de queijo e por cima coloque o esparguete, depois o béchamel e por fim polvilha-se com o queijo ralado. Vai ao forno a 190º durante 30 min . até gratinar.


Bons Cozinhados :)

Obrigada :)

Olá :)

Este post é só para agradecer ao meu lindo namorado a surpresa que ele me fez!

Foi ele que fez o novo cabeçalho do blog :)

Está mesmo lindo :) Adorei amor :) Obrigada... És mesmo querido ;)

Amo-te buex xinxin :) <3

Aniversário do meu Fofinho :)

Olá :)

Pela primeira vez o meu amor comemorou o seu aniversário comigo. Eu, a minha mãe e o meu pai fizemos um bolinho para ele!
É isso mesmo que estão a pensar… hihi 3 pessoas para fazer um bolo e porquê?
Porque todos quisemos mostrar o quanto gostamos dele com este miminho ;)
Eu bati o bolo… a minha mãe cuidou dele na cozedura… o meu pai recheou-o. A parte da decoração ficou a meu cargo e da minha mãe!

Bolo de Aniversário do Fofinho:

A massa do bolo foi de caixa (da base, como dizemos aqui na Ilha hihi) mas acrescentado, o recheio foi doce de leite e a cobertura brigadeiro. Ficou uma delícia :)

Ingredientes:
Bolo:
1 caixa de bolo instantâneo
1 chávena de farinha
1 chávena de açúcar
1 chávena de água
5 ovos
Óleo (a quantidade que diz na caixa bolo)

Recheio:
1 lata de leite condensado

Cobertura:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de Nesquick
2 colheres de sopa de manteiga

Preparação:
Bolo: Colocar a pó do bolo numa bacia, juntar o resto dos ingredientes e bater até obter uma massa cremosa. Levar ao forno aproximadamente 40min. em forma sem buraco, untada e polvilhada com farinha.

Recheio: Cozer o leite condensado numa panela de pressão durante uma hora.

Cobertura: Mistura-se todos os ingredientes numa caçarola e leva-se ao lume até ferver e engrossar um pouco.

Montagem:
Depois de o bolo estar cozido e frio, parta-o em 3 e recheie com o doce de leite. Monte-o e cubra com o brigadeiro.
O brigadeiro fica frio depressa por isso forre rápido.
Decore a gosto.

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Fofinho, espero que tenhas gostado deste miminho! =) E que tenhas adorado ter estado cá na minha casinha como eu adorei que tu cá estivesses :D É óptimo estar a 100% e tu sabes disso :)
Além de namorado és o meu melhor amigo, estás sempre de braços abertos para os meus momentos bons, e sempre com um sorriso na cara animador nos momentos maus :$ És super carinhoso, mimas-me buex, compreendes-me e dás-me muita força… São tantas coisas que nunca mais acabo de dizer :$

O meu mais que tudo e o seu bolinho :)

Eu e o meu amorzinho :) És mesmo lindo fofinho :D


Depois para acabar bem o dia fomos jantar ao restaurante os Moinhos, em São Sebastião. Ficamos encantados! O sitio é lindo e a comida deliciosa :)
Parabéns mais uma vez fofinho :)
Amo-te demais xinxinho :D

Os Moinhos - o restaurante



O jantar deles - Filet Mignon grelhado na brasa


O meu jantar - Bife da Vazia grelhado na brasa

A minha mãe e eu ;)

O meu pai ;)


Infelizmente já foste embora ;) Mas também já devias ter muitas saudades de casa!

Fica sabendo que nós aqui na ilhas já temos saudades tuas... Principalmente eu :) Esta casa fica vazia sem a tua alegria fofinho :)

Amo-te mesmo buex :D <3