Bolo de Cenoura - Bimby

Olá :)

Um dia destes fiz um lanchinho em casa com as minhas meninas e a atracção principal foi este bolinho de cenoura :)
É mesmo maravilhoso... desapareceu num ápice!

 Bolo de Cenoura  .

Ingredientes:

Para o bolo:

250 g cenoura cortada aos pedaços

4 ovos

110 g óleo

320 g açúcar

220 g farinha

1 c. sopa de fermento em pó p/ bolos

Para a cobertura:

40 g margarina

70 g açúcar

40 g chocolate em pó

40 g leite

Preparação:

Do Bolo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Coloque no copo a cenoura e rale 15 seg/ vel 9.

Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e programe 1 min/ vel 6.

Junte a farinha, o fermento e envolva 15 seg/ vel 3.

Numa forma de coroa previamente untada com margarina e polvilhada com farinha (se usar uma forma de silicone salte este passo) deite o preparado e leve ao forno cerca de 40 minutos. Retire do forno e espere que o bolo arrefeça.

Da cobertura:

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 8 min/ Varoma/ vel 2. Cubra o bolo com o preparado de chocolate.

Fonte: Livro "As receitas essenciais" - Bimby


Versão para imprimir: aqui!

Bons Cozinhados ;)

C&C