domingo, 1 de julho de 2012

Pataniscas de Frango com Salada


Olá :)

O lema aqui em casa é que "nada de perde, tudo se transforma".
Sendo assim saíram umas pataniscas de frango para aproveitar umas sobras de frango de churrasco.


  Pataniscas de Frango  


Ingredientes:
160g de (sobras) de frango desossadas
1 cebola pequena
3 fatias de fiambre de peru
2 ovos
140g de farinha com fermento
120g de cerveja

Versão Thermomix TM31 (Bimby):
Coloque as sobras de frango no copo de Bimby e desfie 8 seg / colher inversa/ vel 4. Reserve.
Coloque a cebola e o fiambre no copo e triture 5 seg/ vel 5. Reserve juntamente com o frango desfiado.
No copo junte os ovos, a farinha e a cerveja e programe 2 min/ vel 5.
Adicione a mistura do frango e envolva 15 seg/ colher inversa/ vel 2.
Numa frigideira com um fio de óleo, pré-aquecido coloque colheradas deste preparado. Vire e deixe cozer bem.
Escorra sobre papel absorvente.
Sirva com uma  salada  de alface com cenoura ralada, croutons caseiros e cubos de queijo fresco magro temperada de azeite, vinagre balsâmico, sal, pimenta preta e alho em pó.  


  

Versão Tradicional:
Desfie a sobras do frango. Reserve.
Pique a cebola miudinha e o fiambre e junte ao frango desfiado.
Numa taça bata ligeiramente os ovos e acrescente a farinha e a cerveja, misture bem. Adicione a mistura de frango e envolva.
Para fritar siga o mesmo processo descrito acima.


Fonte: adaptada do livro base da Bimby.

Bons Cozinhados ;)
C&C

Versão para imprimir: aqui!

4 comentários:

  1. Olá querida!

    Gostavas de ter o livro "Cozinhar, Partilhar e Celebrar" da famosa blogger Joana Roque?!

    Então não percas tempo e participa neste passatempo, tenho um exemplar fantástico para oferecer!!!

    http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/2012/06/desafio-cozinhar-celebrar-e-partilhar.html

    Beijinhos :*

    ResponderEliminar
  2. Olá Isa,

    Que rico pratinhos! A tua Bimby não para.

    beijinhos e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  3. É uma boa e saborosa sugestão para os restos de frango que por vezes teimam em andar de um lado para o outro no frigorífico ;)

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Será sempre bem vindo :D
Qualquer opinião será bem recebida!

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