domingo, 14 de Julho de 2013

Nutella - Bimby



Olá :)
Só hoje reparei que ainda não tinha partilhado convosco esta receita! Que mázinha que fui! heheh
Bem... é melhor que a nutella de compra e mais saudável pois não tem corantes nem conservante!

  Nutella  .





Ingredientes:

100gr de chocolate preto culinária

100gr de chocolate branco

50gr manteiga

80gr leite

100gr avelãs

80gr açúcar



Versão Thermomix TM31 (Bimby):

Toste as avelãs no forno a 180º durante 10 min.

Coloque o açúcar e as avelãs e pulverize 30seg/vel 9. Junte o chocolate e programe 20seg/vel 9. Por fim junte o leite e a manteiga e programar 5min/50º/vel.4.

Guarda num frasco hermético. Depois de arrefecer guardar no frigorífico.



Fonte: de Dina Arsénio no grupo Bimby and me.



Bons Cozinhados ;)

C&C



Versão para imprimir: aqui!

sexta-feira, 12 de Julho de 2013

Bolo de Chocolate Fofinho

Olá! 

Hoje trago um sugestão docinha... um bolo de chocolate super fofinho! Foi isso que a minha amiga AC me disse quando me passou a receita. Adaptei a receita à Bimby e voilá... não é que é mesmo um bolo super fofinho?! Adorei! Obrigada por esta receita de bolo deliciosa :)
O bolo não é muito doce pois cortei metade da quantidade de açúcar...  quem gostar mais docinho coloque mais!







  Bolo de Chocolate Fofinho  .

Ingredientes:

4 ovos tamanho M
200g açúcar 
220g de água morna 
260g de óleo 
200g de chocolate em pó (usei achocolatado) 
360g farinha 
10g de fermento em pó para bolo
 
Versão Thermomix TM31 (Bimby):
Pré-aqueça o forno a 200º. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
No copo da Bimby encaixe a borboleta e coloque os ovos, o açúcar e programe 4min/37º/vel 3 ½ e depois 4min/vel 3 ½ (a bimby vai continuar a marcar temperatura por está quente). Acrescente a água e o óleo e programe 15seg/vel 3. Adicione o chocolate, a farinha e o fermento e programe 15seg/vel 3.
Passe a mistura para a forma, bata com ela na bancada para sair as bolhas de ar e leve ao forno durante 40 min, fazendo o teste do palito para verificar a cozedura.


Versão Tradicional: (testada, mas não por mim)
Pré-aqueça o forno a 200º. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Comece por separar as gemas das claras. Bata as claras em castelo.
Numa taça coloque as gemas, a água morna e o açúcar e bata com a batedeira até obter uma mistura cremosa. Adicione o chocolate em pó, a farinha e o fermento, bater de novo.
Envolver as claras no bolo e acrescentar o óleo.
Passe a mistura para a forma, bata com ela na bancada para sair as bolhas de ar e leve ao forno durante 40 min, fazendo o teste do palito para verificar a cozedura.


Fonte: Receita gentilmente cedida pela amiga AC.

Bons Cozinhados ;)
C&C

Versão para imprimir: aqui!


quarta-feira, 10 de Julho de 2013

Gomas Light - Saudável

Olá,


Estes dias de calor tem-me deixado fora de mim! Nunca me lembro de passar tanto calor!
Por isso deixo uma sugestão de um petisco ou sobremesa fácil e rápido... para não ter que passar muito tempo na cozinha... e melhor... Saudável!

As Gomas agradam a miúdos e a muitos graúdos... e até os miúdos podem fazer esta receita ... só tem dois passos... melhor 3! O último é devora-las sem sentir culpa :)







  Gomas Light  . 

Ingredientes:
200 gr de água
1 saqueta de gelatina de sabor, usei de framboesa e morango
7 folhas de gelatina neutra partida aos bocadinhos
1 saqueta de pectigel

Versão Thermomix TM31 (Bimby):
Colocar todos os ingredientes no copo e programar 10 seg/ vel 4 e depois
5 min/100º/vel 2.
Distribuir pelas formas de silicone e deixar solidificar.


Fonte: adaptada daqui.

Bons Cozinhados ;)
C&C

Versão para imprimir: aqui!

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