sábado, 16 de maio de 2009

Bolo Pudim de Chocolate


Ingredientes:
Para o caramelo:
- 2 chávenas de chá de açúcar
- 1 chávena de chá de água

Para o pudim:
- 2 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de vaca (a lata do leite condensado)

Para o bolo:
- 3 ovos
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó


Preparação:
Para o caramelo:
Coloque na forma do bolo o açúcar e a água. Leve ao lume médio até formar uma calda cor de caramelo e forre a forma.

Para o pudim:
Bata no liquidificador os 2 ovos, o leite condensado e o leite de vaca.
Reserve. (eu faço com a batedeira)

Para o bolo:
Bata na batedeira 3 ovos até formar uma espuma. Acrescente a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o chocolate em pó. Misture bem.


Montagem:

Coloque a massa do bolo na forma caramelizada e cubra com o pudim.
Coloque para cozer em banho-maria por cerca de 45 min. até cozer o bolo.
Desenforme quente.



Bons Cozinhados ;)





Obs.: Este Bolo Pudim da fotografia foi feito com o Devil's Food da Duncan Hines o "bolo da base" como chamamos na Terceira ;) É um bolo pré-feito e é uma delícia, chamamos assim pois há uns anos só o podiamos comprar na base americana que há na Ilha.
E este bolinho foi feito pela minha mãe para eu deliciar-me ao chegar de férias a casa e matar saudades da cominha da mamãe :) pois é uma das minhas sobremesas favoritas! ;)

5 comentários:

  1. Isa, minha linda, deixaste.me com água na boca...sabes que nunca me aventurei a fazer este bolinho...lembro-me em tempos de a minha mãe fazer e sair mal, então nunca tentei...mas o teu ficou lindo, vou guardar a tua receitinha. jinhos doces e passa um óptimo domingo.

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  2. É um pudim bolo delicioso e já o fiz com chocolate branco, quanto á dúvida das filhoses no forno serem típicas do carnaval, fui consultar o livro de onde retirei a receita e não faz este tipo de referência, bjs.

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  3. olá
    vim conhecer o teu cantinho, parabens pelo blog esta fantastico!!

    e esse pudim está muito fantástico!!! ja estou a babar!!!

    eu adoro pudim ,nunca fiz, tenho de me aventurar...

    visita:
    http://smsnartes.blogspot.com

    bjkas

    smsnartes

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  4. Adoro essas combinações assim de bolo e pudim ficam sempre demais assim como exemplificaste aqui D+ jinhos doces :) xx

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  5. Hummm... Que delícia!!
    Tem mesmo muito bom aspecto :D
    Beijinhos*

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Obrigada pela passagem no meu cantinho :)
Será sempre bem vindo :D
Qualquer opinião será bem recebida!

Volte sempre ;)

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