segunda-feira, 10 de agosto de 2009

Esparguete à Bolonhesa Picante

Olá :)

Hoje trago uma das minhas especialidades ;) Sempre que faço jantares com amigos é sempre isto que faço ;) E já muitos me pedem para a fazer!
É uma bomba calórica mas de vez enquanto não faz mal! hihi


Ingredientes: (para 8 pessoas)
700g de carne de moída (porco ou vaca)
1 Chouriço picante (300g)
150g de bacon picado
1 Cebola grande picada
1 pimento vermelho cortado aos cubos
4 dentes de alho picados (eu usei massa de alho)
Alho em pó
Sal
Orégãos
Polpa de tomate
Ketchup
Vinho branco
1 Embalagem de béchamel 1/2 litro
200g de queijo fatiado
Queijo ralado tipo ilha (p/gratinar)
500gr de esparguete


Preparação:
Primeiramente tempere a carne moída com sal e alho em pó. De seguida pique o chouriço na picadora, junte à carne e misture.
Num tacho anti-aderente frite o bacon na sua própria gordura. Junte a cebola, o alho e o pimento. Quando a cebola estiver translúcida junta-se a carne e deixa-se cozer um pouco. Adicione um pouco de polpa de tomate, bastante ketchup, vinho branco e orégãos a gosto, se necessário rectificam-se temperos.
Enquanto a carne coze no molho, coze-se o esparguete em água com sal. Não o deixe cozer muito pois ainda vai ao forno.
Num tabuleiro de forno (pirex) dispõe-se a carne, cobra com as fatias de queijo e por cima coloque o esparguete, depois o béchamel e por fim polvilha-se com o queijo ralado. Vai ao forno a 190º durante 30 min . até gratinar.


Bons Cozinhados :)

17 comentários:

  1. Tem ar de ser boa essa massinha :)

    Já tou cá sim. Eu posso em qualquer dia, em principio, marca e depois avisa-me.

    Bj

    ResponderEliminar
  2. Humm... que delícia de prato! As vezes é preciso estrapolar no regime, faz bem à alma! =)

    ResponderEliminar
  3. bem Isa...que loucura mesmo!! deve ser optimo!! e eu que cada vez gosto mais de comidas picantes!!! ficou com um aspecto tao bom. não admira que os teus amigos te peçam para fazer!! beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Coisas picantes para mim é que não!
    Mas o aspecto está muito apetitoso!!!!

    ResponderEliminar
  5. Que giro, tu pões os ingredientes por camadas. Fica diferente e na mesma saboroso de certeza!! Ficou com bom aspecto. Que venham mais jantares desses então:P
    Aquele salame que me mostraste parece-me delicioso!! Obrigada!! Beijito

    ResponderEliminar
  6. Simples e parece ficar delicioso. A experimentar.

    ResponderEliminar
  7. que delicia de massa!!
    sim as mudanças já acabaram mas agora ainda nao comprei maquina fotografica :( tenho que comprar uma estes dias e depois volto a colocar umas receitinha. muito obrigado pela preocupação!
    beijinhos

    ResponderEliminar
  8. que grande pratinho!!! sabem comer assim uma coisa, de vez em quando!
    O meu email é olgamoliveira@gmail.com. Diz qualquer coisa para lá!

    ResponderEliminar
  9. Calórico mas uma delicia e picante que gostamos tanto.

    ResponderEliminar
  10. deve ser altamente deliciosa!!! eu adoro bolonhesa:)))

    smsn.artes

    ResponderEliminar
  11. pelos ingredientes k levadeve ser mesmo booom...gostei da receitinha! jokinhas

    ResponderEliminar
  12. Mas que rica massinha...amiga adorei a surpresa que o menno te fez...ESTÁ LINDO. Jinhossssss

    ResponderEliminar
  13. Olá, gostava de convidar-te a conhecer o meu blog.
    É um blog de venda de roupa calçado e acessórios de moda.
    É um sítio onde podes encontrar tudo o que uma mulher gosta, a preços muito em conta. Com oferta dos portes de envio para encomendas de valor igual ou superior a 5 euros. Aprovei-ta e boas compras.
    http://trapos-companhia.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  14. fala-me em picante e la estarei eu ...boa versão de bolagnese, adorei ver e agradeço-te a partilha...jinhos doces xxxxx

    ResponderEliminar
  15. bem que boa que deve estar esta massinha. ja tenho agua na boca:-)
    beijinhos

    ResponderEliminar
  16. Hummm comer...oh Isa este teu blog da-me fome!
    Beijos e boas férias!
    p.s.: já tenho saudades tuas!(e dos pelinhos da Joana..lol)

    ResponderEliminar

Obrigada pela passagem no meu cantinho :)
Será sempre bem vindo :D
Qualquer opinião será bem recebida!

Volte sempre ;)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin