Tarte Brasileira

Olá a todos :)

Eu sei que tenho estado ausente mas tem sido por uma boa causa :P a passear pelos encantos da Ilha Terceira :)

Vou passar a proxima semana a São Jorge com o meu mais que tudo :) Estou ansiosa ;)

Agora vou vos deixar uma receita fantástica que se faz muito aqui na Terceira! É a Tarte Brasileira, ou melhor "Brasilheira" com pronúncia aqui da ilha. hihi

Tive a melhorar a receita para não terem dúvidas de como se faz :)

Ingredientes:
Massa:
1 pacote de bolacha Maria (200 g.)
50g de manteiga ou margarina

Recheio:
1 lata de leite condensado
3 gemas (grandes)
1 pacote de côco (200g)

Cobertura:
1 tablete de chocolate de culinária (200g)
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de manteiga de amendoim (eu usei com pedaços)


Preparação:
Para a massa, moa a bolacha Maria e coloque numa tigela. Derreta a manteiga/margarina no microondas, deixe arrefecer um pouco e misture na bolacha Maria aos poucos, mexer até estar tudo junto. Se vir que tem necessidade de ficar mais consistente coloque um ovo. Com a massa forrar uma tarteira com fundo amovível.

Para o recheio misture uma lata de leite condensado com as gemas e com o côco.

Coloque o recheio na tarteira e leve ao forno a 200º durante 30 min. Até o recheio ganhar cor, e massa estiver cozida.

Para a cobertura, parta o chocolate para uma tigela, junte a manteiga e leve ao microondas a derreter. Misture a manteiga de amendoim ao chocolate derretido e espalhe em cima da tarte depois de esta estar fria.

Decore a gosto. Como por exemplo com drageias às cores, coco ralado, raspas de chocolate branco, fios de chocolate branco, à inúmeras formas.

Bons cozinhados ;)